走进威海海洋职业学院 探海洋食品的别样美味

大众网·海报新闻讯（记者 刘佳琦 摄影 韩春义）近年来，威海海洋职业学院食品工程系紧密对接区域优势产业，根据产业发展需求，已设立5个高职专业，分别为食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全、食品药品监督管理、精密医疗器械技术专业，在校生1391人。在师资队伍建设、实训条件建设、教科研平台建设等方面稳扎稳打，在专业建设、人才培养、社会服务、校企合作等方面取得了显著成效。海洋水产食品专业群建成山东省品牌专业群，食品营养与检测专业被评为省级教学团队，建成山东省名师工作室1个、山东省青创团队1个，牵头组建省级职教集团1个。金平果2020中国高职分专业竞争力排行榜中，食品药品监督管理专业排名第6，食品质量与安全专业排名20，山东省内排名分别为第1和第2，食品营养与检测专业是4星专业。同时，先后承办第十一届山东省大学生科技节食品加工与安全创新设计大赛、2020年山东省“技能兴鲁”农产品食品检验职业技能竞赛。

“2020年全国重点网络媒体山东教育采风”活动采访团来到了威海海洋职业学院海洋食品加工实训室，在这里，记者们看到了学生们制作的花式多样、香气扑鼻的美味海洋食品。

卓越师资力量雄厚

拥有专任教师44人，其中正高2人、副高5人，硕士及以上学历占比97.5%，双师型教师比例75%；校外兼职教师21人，其中正高5人，副高7人，高级职称比例57.1%。团队拥有国家级科技领军人才1人、享受国务院津贴专家1人、省级教学名师1人、有突出贡献的省级中青年专家3人、产业教授2人；拥有食品营养与检测专业省级教学团队1个、食品加工技术省级技术技能创新团队1个、省级名师工作室1个；团队教师获得山东省教学成果奖一等奖、三等奖各1项，获得山东省高校科学技术奖一等奖2项、山东省科技进步一等奖1项，获得授权国家发明专利35项，实现技术转化11项；建有2门省级精品资源共享课、6门群内共享的院级精品资源共享课，编写校企合作教材6部。

　　实训基地配置一流

专业群校内实训基地总面积达4025平方米，设备总值达1423万元，拥有28个实训室，建有海洋功能食品、海产品、焙烤食品、精酿啤酒、葡萄酒、饮用水大桶水等15条专业实训生产线，建有1个食品药品分析检测中心、1个威海市工程技术研究中心、1个省级应用工程技术协同创新中心、1个军用食品技术创新中心，共建校外实训基地98个，可为专业群学生提供食品加工、食品检测、健康管理、保健品生产质量控制、食品药品质量管理、药品生产营销、医疗器械生产维护、医疗器械质量安全控制等实习实训岗位800余个，管理规范，与实践教学项目设计配套适应。